Desolladora a rodillo
Máquina diseñada ayudar a las tareas de desollado en las reses de vacuno.
Con esta máquina podemos conseguir un aprovechamiento máximo de la piel, así como facilitar las tareas de desollado.
La máquina consiste en un tambor accionado mediante un motorreductor eléctrico, de forma que la parte superior de la piel del animal es sujetada mediante dos cadenas a dicho tambor. A medida que este tambor va recogiendo las cadenas, estas van arrancando la piel del animal, de forma que una vez recogidas en su totalidad, la piel es depositada en el tambor y el animal es soldado de las cadenas de ella. Para evitar que el animal pueda moverse y dificultar dicha operación las patas delanteras son ancladas al pie que se encuentra en la parte delantera de la máquina mediante cadenas.
A ambos lados del tambor se sitúan dos plataformas en las cuales se colocan dos operarios que van acompañando el recorrido de la operación, de forma que van separando la piel de la carne del animal, para evitar que esta pueda romperse.
Desolladora
El desollador V-80, se puede integrar fácilmente en todos los tipos de líneas del matadero (manuales, mecanizadas, etc…).
Se compone de 2 columnas en acero inox. Monochasis que sirve de soporte a las 2 plataformas de trabajo. El rodillo oscilante permite desollar las patas traseras en la posición alta, también esto asegura un buen desollado de los hombros y de la cabeza en la posición básica. El rodillo, en acero Inox., es fijado en los extremos del rulo permite unenrollamiento de la piel y un desenganche automático de la misma, puesto que gira en los dos sentidos por un motor hidráulico. Central hidráulica de una potencia de 20 Cv contribuyen a realizar sobradamente unos buenos movimientos. 2 Gatos hidráulicos permiten el ascenso y descenso del chasis a lo largo de las columnas de Inox. Sistema hidráulico de suspensión de la canal asegura el blocaje en el descenso del desollado, no soportando el esfuerzo la vía ni los carros.
TETANIZADOR: Sistema de descarga eléctrica parapermitir un mejor desollado y suprimir las lesiones de la columna vertebral. Evita sujetar las manos del animal a un tercer punto. Mando hidráulico progresivo situado sobre una de las plataformas. Armario eléctrico con separación de potencias.
CARACTERISTICAS:
– Producción: 80 bovinos/hora.
– Mecanismo: Hidráulico.